Végétalisation de la carte du traiteur Mon Cocktail Dinatoire, Paris

Création des recettes végétariennes, végétales et sans gluten en service Traiteur (de type finger-foods) de la carte initiale de la cheffe du Traiteur Mon cocktail Dinatoire (Juillet 2017).

Concordance des circuits d’approvisionnements, des marges, création des recettes et photographies.

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