Création recettes végétales – Restaurant La Brasserie Bleue, Vannes

Création de recettes végétales identitaires en collaboration avec le Chef Bruno Manusset pour le restaurant « La Brasserie Bleue » de Vannes, restaurant spécialisé dans les fruits de mer, vins et produits du terroir (offre végétale mise en place sur la carte de Juillet 2021 à Septembre 2022).

La Brasserie Bleue