Hôtels, services traiteurs, restaurants et marques ont collaboré avec moi sur tous types de mission : création de recettes végétales dédiées, de créations de cartes de restaurant, de cartes dejà existantes à végétaliser, de formation d’équipe au végétal, d’animations d’atelier et de sensibilisation à l’anti-gaspillage, de mise en valeur de l’offre existante, de tests de faisabilité …
