Végétalisation de la carte du traiteur Mon Cocktail Dinatoire, Paris & Photographies
Création de la carte et des recettes végétariennes, végétaliennes et sans gluten en service Traiteur (de type finger-foods) en répondant aux contraintes de la cuisine (concordance des circuits d’approvisionnements, déclinaison de recettes, respect des marges, mise en valeur photographique et digitale…) du traiteur Mon cocktail Dinatoire (Juillet 2017).
