Roxane Guidez, la créativité au service du beau, du bon et du bien.
En 2015, je m’immerge dans un périple gastronomique de 4 ans embrassant la cuisine non traditionnelle : le végétal, l’anti-gaspillage, le sans gluten et sans lactose, l’alimentation crue, les super-aliments… C’est aux côtés d’établissements parisiens emblématiques que je développe mon expertise.
Revêtant successivement tous les rôles, je m’enrichis de chaque expérience sur le terrain. Cette immersion me confère une organisation sans faille, une gestion d’équipe aguerrie, et nourrit ma créativité.
Au terme de ce périple, j’affine mon savoir à l’école Ferrandi, y suivant un programme court dédié à la Cuisine Végétale & Végétarienne, ainsi qu’une formation en hygiène HACCP.
Aujourd’hui, j’offre mon expertise pluridisciplinaire et mes services pour vous accompagner dans tous vos projets : élaboration de cartes, création de recettes dédiées, mise en place de stratégies commerciales et de communication, sourcing, formation des équipes… Chaque mission est menée avec une philosophie où simplicité, créativité et plaisir coexistent harmonieusement. Travaillons ensemble pour créer des expériences uniques, mêlant conscience et saveur. Bonne visite sur mon site !
Explorez également mon blog de recettes simples et naturelles www.eatmeveggie.com ainsi que mon compte Instagram @eatmeveggie à destination du grand public.